Sirio Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 - San Lorenzo

Tipo di vino: Rosato fermo Classificazione: Denominazione di Origine Controllata Vitigno: Montepulciano Gradazione alcolica: 12.50% vol Area di Produzione: ABRUZZO Altitudine/Altimetria: 200/300 mt. sul livello del mare Densità di impianto: 2.800/4.500 piante per ettaro Sistema di Allevamento: Cordone Speronato e Tendone Periodo di Vendemmia: 1°/2° decade di Ottobre Vinificazione: diraspapigiatura e pressatura soffice; inoculo con lieviti selezionati sul limpido,fermentazione del mosto a basse temperature in acciaio. Temperatura di fermentazione: 15°C Maturazione: Tank acciaio inox Affinamento: in bottiglia in appositi locali climatizzati Conservazione: bottiglia coricata, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di Temperatura Temperatura di servizio: 10/12 °C;