Vird' Vird' - Rosato Histonium IGT 2020 - Sergio Del Casale

Afinamento: in serbatoi di acciaio inox. Gradazione alcolica: 13% vol. Temperatura di servizio: da servire ad una temperatura di 12/14 °C. Vista: rosa ciliegia intenso. Olfatto: caratteristico, note fruttate di marasca, amarena e fragola. Note loreali di rosa e petunia. Abbinamenti: antipasti vari, maccheroni, ottimo con brodetti, zuppe di pesce, carni bianche, salumi e formaggi semistagionati, si abbina bene con la pizza e tutti i crostacei. Gusto: sapido, armonico, fresco, fragrante. Netto al palato. Uve: Montepulciano (vitigno autoctono). Viniicazione: pressatura soffice delle uve, leggera crio-macerazione delle bucce, fermentazione a temperatura controllata sono le tre fasi peculiari di un processo volto all'esaltazione dei descrittori organolettici di questo prodotto.