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Schiava Trentino DOC 2021 - Castel Firmian
10,25 €
Tasse incluse
Vitigno che prende il nome da un antico sistema di allevamento in cui la vite era legata ad un tutore e quindi era “schiava”. Prodotto solo con uve dei propri vigneti nelle zone collinari lungo il fiume Adige, dà vita ad un vino rosso leggero tipico del Trentino Alto Adige, gradevolmente fruttato, dal gusto armonico e delicato.
ZONA DI PRODUZIONE Mezzacorona coltiva questa varietà in Trentino, lungo la Valle dell'Adige. VARIETÀ E VINIFICAZIONE Fermentazione con breve macerazione sulle bucce (2-3 gg) e fermentazione a temperatura controllata (23-24°C). CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino di colore rosso tenue, il bouquet offre note di mandorla matura e papaveri. Al palato si presenta con un gusto armonico e delicato, vagamente fruttato. ABBINAMENTI Si accompagna perfettamente con carni bianche, formaggi dolci, primi piatti delicati e poco aromatizzati.
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Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 13.5% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Denominazione | Trentino |
| Annata | 2021 |