Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Pertinace

I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura. Vino rosso, fratello minore del Barbaresco, ottenuto dalla vinificazione delle uve Nebbiolo allevate a guyot con esposizione Sud-Ovest. Superficie: 5 Ha Resa per ettaro: 63,00 Hl Vinificazione: 10-15 giorni in vasche di acciaio inox. Temperatura controllata Invecchiamento: 9-12 mesi in botti di rovere di Slavonia Abbinamenti Consigliato con carni rosse e bianche e formaggi di media stagionatura. Zona di produzione Treiso Caratteristiche organolettiche Leggermente speziato con tannini morbidi Rosso rubino con riflessi granato Frutti rossi con note di pepe e rosa canina