Montepulciano D'Abruzzo DOC 2019 Trave - San Michele

5,89 €
Tasse incluse

Descrizione
ClassificazioneDenominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
Tipo di vinoMontepulciano dAbruzzo
Comune di produzioneVasto (CH), Abruzzo, Italy
VitignoMontepulciano dAbruzzo
Altimetria150 - 300 s.l.m.
Tipologia del terrenoSabbioso calcareo
Produzione per ceppo3 - 5 kg.
Densità per ettaro4.000 ceppi/ha
Epoca di vendemmiaPrima metà di ottobre
Raccolta delle uveManuale
VinificazioneFermentazione a temperatura controllata e lunga macerazione delle bucce a contatto con il vino, successivo affinamento in serbatoi inox
Materiale delle vasche di fermentazioneAcciaio Inox
Temperatura fermentazione28° C.
Epoca di imbottigliamentoDal Marzo successivo alla vendemmia
Gradazione alcolica13 % VOL.
Capacità dinvecchiamento24 mesi
Epoca di massimo godimento12 - 24 mesi dopo limbottigliamento
SCHEDA ORGANOLETTICA
ColoreRosso rubino
NasoProfumo intenso e persistente di frutta rossa e viola
BoccaMedia struttura, morbido, giustamente tannico ed equilibrato
ABBINAMENTI
Temperatura di servizio idelae18 - 20° C.
AbbinamentiIdeale con salumi e formaggi, piatti robusti e carni in genere
Dettagli del prodotto
San Michele
11699

Scheda tecnica

VitignoMontepulciano
Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegioneAbruzzo
DenominazioneMontepulciano d'Abruzzo
Annata2019
DisciplinareD.O.C.

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