KELEUTHOS - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 - Cantina Falon

19,61 €
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Keleuthos in greco significa via, percorso, passaggio, ed è dedicato ai pastori che davano vita alle migrazioni stagionali della Transumanza.

Oltre ad essere il primo vino prodotto, è l'espressione del miglior connubio qualitativo tra  le uve Montepulciano e l'invecchiamento in grandi botti di rovere.

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Descrizione

Uvaggio: Montepulciano 100% Nome prodotto: Keleuthos Colore: Rosso Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo doc Tipologia: Tranquillo, secco, da vitigno autoctono Gradazione alcolica: 14 %vol Produzione annua: 4.000 bottiglie il Vigneto Vitigno: Montepulciano Vigneto: Spalliera allevata a Guyot Densità d’impianto: 4.000 ceppi per ettaro Età vigneto 14 anni Resa per ettaro: 8.000 Kg per ettaro Zona di produzione: Pescara - Abruzzo Altitudine: 200 metri sul livello del mare la Vinificazione Periodo raccolta: Fine Ottobre Tecnica: macerazione tradizionale Fermentazione: in tini tradizionali con applicazione di delestage Durata fermentazione: 30 giorni Malolattica: svolta in acciaio Affinamento: botti di rovere da 10 ettolitri Imbottigliamento: 3 anni successivi alla vendemmia note di Degustazione Aspetto: Rosso rubino con riflessi granati Olfatto: Sentori di spezie, chiodo di garofano, liquirizia, frutta rossi maturi Palato: Corposo, strutturato, persistente Servizio: 18 °C Abbinamenti: Portate a base di carne rossa, selvaggina piatti strutturati

Dettagli del prodotto
11736

Scheda tecnica

VitignoMontepulciano
Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegioneAbruzzo
Annata2010
DisciplinareD.O.C.

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