Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - Castello Romitorio

249,90 €

Tasse incluse

Solo una vendemmia realmente eccezionale può dar vita al Brunello di Montalcino Riserva di Castello Romitorio. Dalla sua fondazione, nel 1984, Castello Romitorio ha prodotto solo 10 annate di questo prezioso vino. La rigorosa selezione delle uve destinate alla riserva avviene tra le viti più vecchie situate nella zona a Nord di Montalcino. Ogni singolo segmento di vigna viene monitorato durante tutto lo sviluppo vegetativo, vengono poi scelte le sezioni più idonee, le cui viti vengono accudite con estrema cura, in modo da assicurarsi che il frutto raggiunga la maturazione ottimale.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

REGIONE:

TOSCANA

COLTIVAZIONE:

SPERONATO CON DENSITÀ DI IMPIANTO 240X65 CM

VITIGNO:

SANGIOVESE

VENDEMMIA:

MANUALE, CON SELEZIONE A MANO DELL’UVA PRIMA E DOPO LA DIRASPATURA

ELEVAZIONE:

CIRCA 36 MESI IN ROVERE

Questo vino mantiene una coerenza tanto stupefacente quanto disarmante da un’annata all’altra. Come Riserva, ha già avuto tutto il tempo di diventare se stesso, di mostrare la sua anima sincera: troviamo terreni difficili, inverni gelidi e sole caldo, troviamo natura selvaggia e qualcosa di epico che gli anni non riescono ad offuscare o alterare. È forte e muscolare. Questo vino è, e basta. Il calore degli alcoli contrasta l’acidità decisa, i tannini, indistricabili e risolutivi, conservano il loro inflessibile strascico. Note essiccate di ciliegie marasche aleggiano ancora. Con l’invecchiamento aumentano le note più sapide: di sale, di erbe, di terra. Per me, tutto questo vuol dire una cosa sola: sincerità

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MarcaCastello Romitorio

Riferimento13034

Scheda tecnica