Romitòro Toscana IGT 2021 - Castello Romitorio

REGIONE: TOSCANA COLTIVAZIONE: CORDONE SPERONATO CON DENSITÀ DI IMPIANTO 240X65 CM VITIGNO: SYRAH E PETIT VERDOT VENDEMMIA: MANUALE, CON SELEZIONE A MANO DELL’UVA PRIMA E DOPO LA DIRASPATURA La frutta fa la parte del leone: la marasca incontra la prugna matura in un complesso grintoso e corposo. Il palato avverte nettamente la frutta, la freschezza e un discreto corpo: i tannini sono evidenti, ma così controbilanciati dalle note fruttate da raggiungere una dolcezza di vaniglia e di moka e da ammorbidire il corpo intenso e pieno. Il finale è caldo e rotondo, una boccata di grande esuberanza fruttata che conserva la sua forza vitale anche dopo diversi anni.