Collepietro Rosso IGT 2021 - Faraone

Uve: Montepulciano 50% - Sangiovese 50% Note: L'appezzamento a vigna più vecchio ereditato e piantato da Alfonso tra gli anni 1945 e 1950 era misto di Montepulciano e Sangiovese sempre con gran problemi nella gestione poiché le due varietà hanno sviluppi e maturazione diversi, anticipa il Sangiovese e ritarda il Montepulciano. Il vino che se ne otteneva era un rosso non "massiccio" come normalmente è il Montepulciano, ma più leggero, più profumato, in definitiva più beverino da consumare preferibilmente giovane. Caratteristiche: Colore rosso rubino trasparente, profumi di frutta rossa, morbido. Abbinamenti: Nella tradizione giuliese abbina anche il nostro brodetto di pesce, oppure carni bianche. Temperatura di servizio: 14/16° ma può essere anche un aperitivo estivo ed allora andrà bene i 10/12° Gradi: 13%