Il Grigio Chianti Classico Riserva DOCG 2020 - San Felice

13,48 €
Tasse incluse

Solo le migliori uve selezionate nei vigneti di Chianti Classico dell’Azienda vanno a comporre questa Riserva, valido connubio tra tradizione e modernità. L’etichetta raffigura un famoso dipinto di Tiziano ‘Uomo con armatura’. 

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Descrizione

CARATTERISTICHE ANNATAL’inverno 2019 è stato caratterizzato da piogge e nevicate che hanno permesso l’accumulo delle riserve idriche; temperature primaverili nella media hanno favorito il germogliamento ai primi di Aprile e le alte temperature estive nei mesi di Giugno Luglio e Agosto hanno portato le uve a perfetta maturazione. In generale, l’annata 2019 ha prodotto vini di grande equilibrio e ottimo potenziale di invecchiamento.


UBICAZIONE VIGNETISan Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)


CARATTERISTICHE DEL TERRENODi medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareomarnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti su rocce.


SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato


UVAGGIOPrevalenza Sangiovese


VENDEMMIA2ª settimana di settembre, 1ª di ottobre


VINIFICAZIONE E AFFINAMENTOFermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 It. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.


BOTTIGLIE PRODOTTE320.000


TEMPERATURA DI SERVIZIO18 °C


ALCOOL13,5% Vol


INVECCHIAMENTO10 anni


ACIDITÀ TOTALE5,9 g/l


RESIDUO ZUCCHERINOinf. 0,5 g/l

Dettagli del prodotto
San Felice
13843

Scheda tecnica

VitignoSangiovese
Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegioneToscana
DenominazioneChianti Classico Riserva
Annata2020
DisciplinareD.O.C.G.

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