Barolo Rocchettevino DOCG 2016 Gianfranco Bovio

Comune: La Morra Esposizione: Est Vitigno: 100% Nebbiolo Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione con lieviti indigeni per circa 10 giorni a T° controllata; segue breve macerazione a contatto con le bucce. Il vino viene poi travasato in grandi botti di legno. Caratteristiche Organolettiche: Colore rosso rubino con riflessi mattonati. Al naso si presenta fresco, con sentori di frutta secca e spezie, tendente al balsamico. Al palato si presenta morbido con un tannino dolce e tradizionale, elegante e persistente. Temperatura di servizio: 16 -17 gradi.