Alto Adige Lagrein DOC 2021 - Von Blumen

21,11 €
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Il Lagrein è uno dei vitigni a bacca rossa più importanti e rappresentativi del Trentino Alto Adige. La raccolta dell'uva avviene ad Ottobre, manualmente. Dopo una delicata diraspatura e piagiatura, segue la fermentazione con macerazione delle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Per estrarre colore ed aroma dalle bucce, vengono eseguiti diversi rimontaggi ed infine la maturazione avviene in grandi botti di legno.Al calice il colore risulta di un rosso rubino carico. Al naso il profumo è intenso e seducente con note di giaggiolo, ciliegia, more e mirtillo. Al palato è profondo e avvolgente ma allo stesso tempo delicato e morbido. Grazie alla sua spiccata personalità questo Lagrein si presta bene a piatti di carne rossa, arrosti, formaggi di media e lunga stagionatura.

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Descrizione
VITIGNI 100% Lagrein VINIFICAZIONE L'uva viene delicatamente diraspata e pigiata La fermentazione avviene con macerazione delle bucce in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata Per estrarre colore ed aroma dalla bucce vengono eseguiti diversi rimontaggi Segue un periodo di affinamento in botti grandi di legno CARATTERISTICHE Colore rosso rubino intenso Profumo intenso, fruttato, accompagnato da sentori di frutta rossa, more, mirtillo, ciliege e giaggiolo Sapore intenso, ampio, elgante e molto piacevole bocca vellutata e densa nelle sensazioni gustative
Dettagli del prodotto
14470

Scheda tecnica

VitignoLagrein
Formato750 ml
Gradazione alcolica13.0%
RegioneTrentino-Alto Adige
DenominazioneAlto Adige
DisciplinareD.O.C.
Annata2021

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