Mani del Sud Salice Salentino DOP 2021 - Apollonio

15,98 €
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Un taglio storico salentino spesso effettuato direttamente sul campo con l’alternanza di otto piante di Negroamaro a due di Malvasia Nera. Il Negroamaro deve il suo nome ai termini “niger” (latino) e “mavros” (greco) che significano entrambi nero. Vitigno dalla grandissima versatilità, risulta idoneo a tutti i tipi di vinificazione. La Malvasia Nera, vitigno dalla grande morbidezza e aromaticità, equilibra al meglio i caratteri spigolosi delle altre due uve.

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Descrizione

Denominazione: Salice Salentino D.O.P. Rosso Annata: 2020 Colore: Rosso rubino intenso. Profumo: Profumi intensi ed eleganti di mora e prugna. Sapore: Corposo, vellutato e armonico con un persistente aroma fruttato sul finale. Buona acidità e struttura tannica. Equilibrato, morbido ed etereo. Abbinamento: Carni rosse, zuppe di pesce, bolliti, salumi, formaggi fermentati e a pasta dura. Formato: 750 ml

Dettagli del prodotto
Apollonio
14833

Scheda tecnica

VitignoMalvasia Nera
Negroamaro
Gradazione alcolica14.0%
Formato750 ml
RegionePuglia
DenominazioneSalice Salentino
Annata2021
DisciplinareD.O.P.

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