Blu Onice Irpinia Aglianico DOC 2019 Rosso - Nativ

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il vino prende il nome dall’omonimo vigneto situato su di un terreno roccioso vicino ad un’antica cava di onice ubicata nei pressi di gesualdo.

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Descrizione
NomeBlu Onice – Irpinia Aglianico DOC
DenominazioneDenominazione di origine controllata
RegioneCampania
UvaggioAglianico
Sistema di allevamentoControspalliera allevata a cordone speronato
Composizione del terrenoTerreno di natura vulcanica
Epoca di vendemmiaOttobre
VinificazionePremacerazione a freddo, macerazione per circa 20 giorni con rimontaggi continui, fermentazione con lieviti selezionati, malolattica svolta
AffinamentoAffinamento in barrique di rovere francese da 2.25 hl per 12 mesi
Gradazione alcolica14 % vol
AbbinamentiIl vino si abbina a carni grigliate, formaggi erborinati duri e semi duri
Temperatura di servizio15 -18° C
Caratteristiche OrganoletticheBen strutturato ed equilibrato., Il vino è di colore rosso rubino con nuance violacee, al palato note speziate e gusto di ciliegia maiatica di Taurasi, con note di prugna matura e chicchi di caffè tostati.

Dettagli del prodotto
Nativ
15227

Scheda tecnica

VitignoAglianico

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