Morandium Montepulciano d’Abruzzo DOC 2020 - Villese

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Il nome “Morandium” rievoca l’antico luogo di culto frentano, sito nei pressi della cantina Olearia &amp Vinicola Villese, caratterizzato dalla presenza di un santuario attivo tra il III e il I secolo a.C. e da una necropoli i cui reperti sono esporti al museo nazionale di Chieti e al museo civico di Vasto. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso, caratteristico degli aromi primari del vitigno componente fruttata, con corpo pieno e robusto, ben equilibrato.

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Descrizione

Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo DOC Zona di produzione: colline di Villalfonsina (CH) Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100% Produzione media annua: 20.000 bottiglie da 750 ml Gradazione alcolica: 13,0% Acidità totale (g/l): 5,4 Tipologia del terreno: di medio impasto Sistema di allevamento: tendone e filare Resa (uva per ettaro): 100 q.li Vendemmia: manuale Vinificazione: pigiatura delle uve, macerazione per 10 giorni, rimontaggi all’aria, fermentazione a temperatura controllata (28°C) e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti Maturazione ed affinamento: in acciaio con successivo affinamento in bottiglia Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei profumo intenso, caratteristico degli aromi primari del vitigno componente fruttata, con corpo pieno e robusto, ben equilibrato Temperatura di servizio: 16/18°C Abbinamento gastronomico: adatto per antipasti come terrine da selvaggina, pasticci di carne, patè rustici primi piatti quali spaghetti alla chitarra, timballo, ravioli, tagliolini secondi piatti come lonza di maiale, costatelle di castrato, grigliate di carne accompagna inoltre formaggi a pasta dura stagionati

Dettagli del prodotto
Villese
15331

Scheda tecnica

Formato750 ml
Gradazione alcolica13.5%
RegioneAbruzzo
DenominazioneMontepulciano d'Abruzzo
Annata2020
DisciplinareD.O.C.

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