Quaranta Cinque Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 - Francesco Massetti

Abbinamenti: Si accompagna con carni rosse e formaggi saporiti. Ottimo vino da meditazione. Servire a temperatura ambiente. DATI COMMERCIALI Denominazione: Quarantacinque Colore: Rosso rubino intenso tendente al violaceo Profumo: molto persistente con sentori spiccati di frutta sotto spirito e frutti a bacca rossa, nel finale spiccate note di cacao e liquirizia Sapore: vino che nonostante la sua spiccata struttura risulta essere morbido e armonioso. In bocca ritornano le stesse sensazioni riscontrate all’olfatto. DATI AGRONOMICI Vitigno: Montepulciano d’ Abruzzo Ubicazione: Colonnella (TE) Altitudine :120 slm Suolo: Argilloso ricco di scheletro Esposizione: sud-est Sistema di allevamento: cordone speronato Ceppi/Ha: 5680 Resa uva: 35 ql/Ha Raccolta: in cassetta a fine settembre DATI ENOLOGICI Vinificazione: fermentazione con le bucce per tutta la durata della fermentazione. Una parte fermentata in acciaio ed una parte in cemento. La fermentazione avviene in modo spontaneo senza aggiunta di lieviti