Vini Rossi Cerano Montepulciano D'Abruzzo Doc Riserva 2018 - Antica Casa Vitivinicola Italo Pietrantonj 11,62 €

Cerano Montepulciano D'Abruzzo Doc Riserva 2018 - Antica Casa Vitivinicola Italo Pietrantonj

14,18 €

Tasse incluse

Di colore rosso rubino intenso con riflessi granato, è caratterizzato da ricchi aromi di frutti di bosco selvatici e sottili note di vaniglia. Morbido e caldo in bocca, presenta una struttura superba, un equilibrio delicato ed aromi e sapori persistenti. È il partner ideale per piatti saporiti, tra cui selvaggina, carne rossa e formaggi stagionati.

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TIPOLOGIA Montepulciano d'Abruzzo DOC RISERVA TIPO DI VINO Rosso GRADAZIONE ALCOLICA 14% VOL VITIGNO Montepulciano d'Abruzzo 100% VIGNETO DI PROVENIENZA Tenuta del Cerano (340 mt s.l.m.) Valle Peligna, Vittorito TIPOLOGIA DEL TERRENO Medio impasto tendente all’argilloso SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera a cordone speronato RESA PERETTARO 90 q.li / ha, potatura corta EPOCA DI RACCOLTA Ultima settimana di ottobre, inizio novembre raccolta manuale VINIFICAZIONE Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione delle uve per 15 - 20 giorni con controllo della temperatura a28°-30° G. A fine fermentazione alcolica il vino si nobilita in tonneaux (5-10 hl) dove matura per 12 / 18 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 - 8 mesi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino dal colore rubino intenso con sfumature granata profumi intensi di frutta di sottobosco con note vanigliate. Gusto morbido, ben equilibrato, caldo. Vino di grande struttura e persistenza aromatica. Ottimo con pietanze dal gusto forte, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati. LONGEVITÀ IN BOTTIGLIA 5-8 anni PRODUZIONE MEDIA ANNUA 15.000 bottiglie da 750 ml, 500 magnum da 1500 ml TEMPERATURA DI SERVIZIO 18° C VOLUME NOMINALE 750 ml