Farnito Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2007 magnum - Carpineto

92,34 €
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Prodotto con uve provenienti da vigneti, delle aziende di Gaville (Firenze) e Chianciano/Montepulciano (Siena), questi ultimi piantati ad alta densità e ritenuti da noi particolarmente felici e vocati per originare grandi vini.

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Descrizione
Tecnica di vinificazioneLa fermentazione avviene in recipienti separati secondo la provenienza delle uve, con tempi di macerazione delle bucce di 10 e 15 giorni e temperature da 25 a 29 °C.
AffinamentoIn primavera, , dopo la fermentazione malolattica, il vino è unito in un sol corpo e posto in piccole botti di rovere dove rimane a lungo.
ColoreRosso rubino, con leggere sfumature aranciate.
ProfumoNetto ed intenso, con sensazioni complesse di spezie, liquirizia, vaniglia e marasca.
SaporePieno, ricco e persistente di notevole struttura ed eleganza.
Gradazione13,50% vol.
Temperatura di servizio20°C in decanter.
Abbinamenti gastronomiciArrosti e selvaggina.
Dettagli del prodotto
Carpineto
16770

Scheda tecnica

VitignoCabernet Sauvignon
Gradazione alcolica13.5%
Formato1500 ml
RegioneToscana
DenominazioneToscana
Annata2007
DisciplinareI.G.T.

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