Feudo di mezzo Etna Rosso DOC 2020 - Girolamo Russo

63,24 €
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L'Etna Rosso Feudo di Mezzo di Girolamo Russo ha un tannino ancora giovane ed un pò ruvidi. Di un rosso rubino intenso offre al naso sentori Sentori di frutta matura, di ciliegia, di marasca, erbe aromatiche, essenze balsamiche e note di vaniglia e tabacco. All'assaggio si presenta morbido, ma con tannini ancora un pò ruvidi, di ottima struttura, complesso di grande pienezza gustativa e persistenza

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Descrizione

Etna Rosso D.O.C. VARIETÀ NERELLO MASCALESE con piccole percentuali di NERELLO CAPPUCCIO ZONE DI PRODUZIONE Contrada Feudo di Mezzo (Castiglione di Sicilia) CRU Feudo di Mezzo NUMERO DI BOTTIGLIE 2200 GRADO ALCOLICO 14% PROPRIETÀ Terreno vulcanico, sabbioso, ricco di minerali ETÀ 80-100 anni ALTITUDINE 670m s.l.m. SUPERFICIE Selezione da 0,76ha ESPOSIZIONE Pendici Nord dell’Etna DENSITÀ IMPIANTI 4500 ceppi per ha SISTEMA ALLEVAMENTO Alberello RESA HA 20q EPOCA VENDEMMIA Seconda metà di ottobre CONDUZIONE VENDEMMIA Manuale FERMENTAZIONE: condotta in maniera spontanea dai lieviti presenti naturalmente sulle uve TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE 28°C-30°C TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE 15 giorni FERMENTAZIONE MALOLATTICA A primavera, spontanea CONTENITORI AFFINAMENTO Botte da 10hl e Tonneaux usate DURATA AFFINAMENTO 18 mesi AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA Minimo 6 mesi

Dettagli del prodotto
16775

Scheda tecnica

VitignoNerello Cappuccio
Nerello Mascalese
Gradazione alcolica14.5%
Formato750 ml
RegioneSicilia
DenominazioneEtna Rosso
Annata2020
DisciplinareD.O.C.

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