Ghemme DOCG 2012 - Torraccia del Piantavigna

Vitigno: Nebbiolo 90% Vespolina 10% Caratteristiche: Dal profumo avvolgente ed equilibrato, è un vino dal bouquet armonico dove ogni componente olfattivo non prevale sull’altro. In bocca è strutturato ed elegante con tannini potenti e persistenti, dal finale lungo ed equilibrato. Grado: 13,5% vol. Abbinamento: Secondi di carne rossa formaggi stagionati, selvaggina e pasta con sughi di carne Temperatura di servizio: 18° / 20°C Affinamento:3 anni in piccole botti di rovere francese e affina almeno 9 mesi in bottiglia. Note: Si può bere anche dopo 10 anni se tenuto a riposare in cantina