Faro Palari DOC 2000 - Palari

Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata dal nostro Staff. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Clickwine garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione e fotografia presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto”.

Annata piuttosto calda e decisamente mediterranea, e una versione di Faro Palari molto piacevole ma priva di grande complessità. Ora poi fa notare i primi sintomi di una maturazione veloce. Colore granata intenso. Profumi dominati da note un po’ alcoliche, che precedono quelle di pesca gialla, mandorla fresca, caramello e cassis. Qualche accenno animale, anche di brettanomyces, che ne limita l’eleganza. In bocca domina la morbidezza glicerica, che tutto arrotonda ed uniforma. Finale caldo ed alcolico.