1661 Barbera D'Alba DOC 2022 - Boroli

19,83 €

Tasse incluse

La Barbera è l’altro grande protagonista del Piemonte e delle Langhe. Quella d’Alba si distingue per l'eleganza e l’interpretazione di Boroli asseconda questa sua inclinazione. Affina in botti grandi di rovere francese per 6 mesi e si presenta con un bel vestito rubino intenso: al naso è deciso e delicato allo stesso tempo, mentre al palato l’acidità tipica è bilanciata da una buona struttura. Un altro rosso territoriale, che nel nome omaggia la storia della sua terra.

Quantità	Sconto unità	Salva
6	3%	3,57 €
12	5%	11,90 €

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

ZONA PRODUTTIVACastiglione Falletto
VITIGNOBarbera
TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e calcareo, con tracce di sabbia.
ETÀ DEI VIGNETI15 - 30 anni
VINIFICAZIONEPigiatura e diraspatura con selezione dell’uva manuale su tavolo di cernita e diraspatura tramite vibrazione. Fermentazione alcolica in vasi di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione per 8-9 giorni. Fermentazione malolattica in vasi di acciaio inox a temperatura controllata.
SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice
COLOREColore rosso rubino intenso
PROFUMOAl naso risulta essere vinoso, intenso ma delicato
SAPOREAl palato risulta essere secco, con un buon corpo
INVECCHIAMENTOAffinamento in botte grade di Rovere Francese da 25 HL, per 6 mesi circa. Affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.