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1661 Barbera D'Alba DOC 2022 - Boroli
19,83 €
Tasse incluse
La Barbera è l’altro grande protagonista del Piemonte e delle Langhe. Quella d’Alba si distingue per l'eleganza e l’interpretazione di Boroli asseconda questa sua inclinazione. Affina in botti grandi di rovere francese per 6 mesi e si presenta con un bel vestito rubino intenso: al naso è deciso e delicato allo stesso tempo, mentre al palato l’acidità tipica è bilanciata da una buona struttura. Un altro rosso territoriale, che nel nome omaggia la storia della sua terra.
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ZONA PRODUTTIVACastiglione Falletto
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VITIGNOBarbera
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TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e calcareo, con tracce di sabbia.
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ETÀ DEI VIGNETI15 - 30 anni
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VINIFICAZIONEPigiatura e diraspatura con selezione dell’uva manuale su tavolo di cernita e diraspatura tramite vibrazione. Fermentazione alcolica in vasi di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione per 8-9 giorni. Fermentazione malolattica in vasi di acciaio inox a temperatura controllata.
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SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice
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COLOREColore rosso rubino intenso
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PROFUMOAl naso risulta essere vinoso, intenso ma delicato
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SAPOREAl palato risulta essere secco, con un buon corpo
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INVECCHIAMENTOAffinamento in botte grade di Rovere Francese da 25 HL, per 6 mesi circa. Affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
17833
Scheda tecnica
| Vitigno | Barbera |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Piemonte |
| Denominazione | Barbera d'Alba |
| Annata | 2022 |
| Disciplinare | D.O.C. |