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Pinot Nero Riserva Fallwind Alto Adige DOC 2021 - San Michele Appiano
27,85 €
Tasse incluse
Il Pinot Nero è uno dei vitigni coltivati più antichi. È un vitigno che richiede molta cura e rappresenta una vera sfida in vigna ed in cantina. Il Pinot Nero Riserva matura per un minimo di due anni in cantina. Il risultato è un vino elegante, che non teme il confronto con il panorama internazionale.
COMPOSIZIONE Pinot nero VIGNETI Località: vigne selezionate ad Oltradige (350-600m) Esposizione: Sud/Ovest, Sud/Est Terreni: depositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo Forma di allevamento: Guyot ETÀ VIGNETI 6 a 26 anni VENDEMMIA metà settembre; raccolta e selzione manuali delle uve VINIFICAZIONE fermentazione in acciaio. Succesivamete 12 mesi di affinamento in barrique-tonneau con fermentazione malolattica. A seguire assemblaggio ed ulteriore maturazione in botti di cemento.
17996
Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 14.0% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Disciplinare | D.O.C. |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Denominazione | Alto Adige |
| Regione | Alto Adige |
| Annata | 2021 |