Merlot Cabernet Riserva Fallwind Alto Adige DOC 2020 - San Michele Appiano

18,79 €
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La cuvée rossa Fallwind, una audace composizione di Merlot e Cabernet. Già dal 1850 entrambi i vitigni erano presenti nei nostri vigneti. Per il Merlot Cabernet Riserva Fallwind essi sono vinificati separatamente, per poi essere assemblati dopo circa un anno di affinamento in legno. Grazie ai tannini morbidi del Merlot ed al carattere marcato del Cabernet, questo vino riesce a sorprendere i Lovers più esigenti.

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Descrizione
COMPOSIZIONE Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 35% e Cabernet Franc 10% VIGNETI Località: diversi vigneti nelle località più calde dei comuni di Appiano, Caldaro e Cortaccia. Esposizione: Sud, Sud/Est Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo e depositi morenici Forma di allevamento: Guyot ETÀ VIGNETI 8 - 15 anni VENDEMMIA Merlot fine settembre e Cabernet inizio ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve VINIFICAZIONE fermentazione in tini d‘acciaio. A seguire, affinamento e fermentazione malolattica in barrique-tonneaux. Dopo circa un anno assemblaggio. Dopodichè il vino matura in acciaio.
Dettagli del prodotto
17998

Scheda tecnica

VitignoCabernet Sauvignon
Merlot
Formato750 ml
Gradazione alcolica13.5%
RegioneAlto Adige
DenominazioneAlto Adige
Annata2020
DisciplinareD.O.C.

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