English GB 
Deutsch 
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Santa Cristina Chianti Superiore DOCG 2021 - Antinori
10,92 €
Tasse incluse
n Chianti, Classico nei fatti se non per provenienza, che nasce da una sapiente combinazione di Sangiovese e vitigni internazionali. Chianti Superiore DOCG, una denominazione che vanta quasi un secolo di storia, un vino caratterizzato da una piacevole bevibilità, grande freschezza, e un profondo legame con il suo territorio di origine. In questo caso la vendemmia inizia con la raccolta delle varietà internazionali per finire con il Sangiovese, più tardivo, che giunge a maturazione tra la fine di settembre e la metà di ottobre.
TipologiaChianti Superiore DOCG ProvenienzaToscana Uvesangiovese e altri vitigni SensazioniSi presenta di un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime note fruttate di ciliegia marasca, erbe aromatiche e fieno. Al palato è morbido, avvolgente e con tannini vellutati. Lungo e saporito il finale. VinificazioneLe uve raccolte, all’arrivo in cantina, hanno effettuato processi di vinificazione differenziati; parte ha avuto una macerazione di 7-8 giorni, con temperature massime di 25 °C, per esaltare l’estrazione di tannini soffici e il mantenimento degli aromi fruttati dell’uva. L’altra parte, la più consistente, ha effettuato una macerazione più lunga, di 10-12 giorni con temperature di 30 °C e bagnature soffici, in modo da aumentarne la complessità gustativa. Dopo la fermentazione malolattica, avvenuta nel mese di novembre, il vino ha affinato in serbatoi di acciaio inox. Gradazione Alcolica13% vol
18132
Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 13.5% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Chianti Classico |
| Disciplinare | D.O.C.G. |