Cueva del Viento Alto Las Rocas Tempranillo 2021 - Fantini Farnese

Vitigno: Tempranillo, Syrah Gradazione alcolica: 14%Vol Vinificazione: Il vino viene vinificato separatamente. Il Tempranillois fermenta in vasche di acciaio inox per un periodo di 7 giorni mentre il Syrah viene fermentato con la diraspatura in vasche rotanti di acciaio inox. Macerazione per 10-15 giorni ad una temperatura di 26°C. Leggera chiarifica e stabilizzazione a freddo. Filtrazione amicrobica prima dell'imbottigliamento per preservare tutte le caratteristiche organolettiche. Colore: Rosso rubino intenso. Chiaro e luminoso. Profumo: Al naso si avvertono sfumature di frutti rossi maturi e frutti di bosco. Gusto: Vino equilibrato e di media persistenza, facile da bere con uno spiccato carattere fruttato. Retrogusto di frutti rossi e liquirizia.