Ribeo Morellino di Scansano DOCG 2019 - Roccapesta
tonalità rosso rubino. Il ventaglio di profumi al naso evidenzia sensazioni di ciliegia marasca e spezie, con un accenno di tabacco. In bocca colpisce per l’interessante vena acida e per il tannino morbido, inserito in una struttura di corpo pieno. Termina con un finale ammandorlato.
La magia della Maremma toscana rivive nei vini targati Roccapesta, come questo Morellino di Scansano DOCG “Ribeo”. Le uve di sangiovese fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 12 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 24 mesi, in parte svolto in vasche di cemento e in parte in bottiglia. Un’etichetta che va dritta al cuore, grazie a una freschezza e a un tannino dolce, che incentivano una beva via via sempre più appagante.
Scheda tecnica
| Vitigno | Sangiovese |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Toscana |
| Denominazione | Morellino di Scansano |
| Annata | 2019 |
| Disciplinare | D.O.C.G. |
