Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia D.O.C. 2020 - Firriato

Palazzo Chiaramonte (Steri) è stato nei secoli simbolo di potere politico e religioso ed oggi è il vessillo della cultura in Sicilia, sede di una delle Università più antiche d’Europa. Ed è nel rispetto di questo glorioso passato che il Nero d’Avola vinificato in purezza esprime il suo amore per un territorio vocato alla coltivazione della vite. Il rigore e l’armonia delle forme dello Steri si ritrovano intatte nel calice con un vino in perfetto equilibrio tra forza del vitigno e l’equilibrio della vinificazione. Questo vino, come la nobile famiglia siciliana sta portando in alto la storia dell’enologia Born in Sicily, e con la classe che contraddistingue Firriato sta riscrivendo alcune delle trame più belle e nobile del Nero d’Avola, il simbolo della viticoltura dell’isola nel mondo

2020

Queste condizioni hanno anticipato la fase iniziale della crescita vegetativa, riducendo notevolmente il normale sviluppo fogliare fino alla fioritura e conseguentemente portando a una resa inferiore di circa il 30%, soprattutto per le varietà a grappolo bianco. Tuttavia, questo ha favorito una produzione di uve di qualità superiore, che è stata considerata una delle migliori degli ultimi anni. Nonostante le avverse condizioni meteorologiche e alcune ondate di caldo durante i mesi estivi, lo sviluppo vegetativo delle piante è stato ottimale, mantenendo un fogliame sano e riducendo il peso medio dei grappoli. Questo ha contribuito ad aumentare la qualità media complessiva, con un incremento di zuccheri, polifenoli e componenti aromatiche presenti nell’uva, conferendo all’annata un equilibrio eccezionale.