Chianti DOCG 2022 - Castelsina

Tipologia Vino Rosso DOCG Provenienza Toscana Uve Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5% SensazioniRosso brillante ed intenso. Al naso esprime profumi intensi con equilibrati aromi di frutti rossi maturi e leggere note tostate. In bocca risulta ampio, morbido e fruttato. Il finale è persistente ed equilibrato. Adatto ad accompagnare primi piatti con sughi a base di carne e formaggi di media stagionatura. VinificazioneL’uva viene diraspata ed il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio restando a contatto con le bucce per circa 15\20 giorni. Successivamente alla svinatura il vino viene di nuovo mantenuto a temperatura controllata al fine di completare anche la fermentazione malo lattica sempre in contenitori di acciaio. In seguito viene travasato in modo da eliminare le fecce rendendo il vino limpido per l’affinamento in acciaio. Gradazione Alcolica13% vol