Chianti Classico DOCG 2020 - Pagliarese

Il Chianti Classico si presenta di un rosso rubino intenso. Profumo fruttato, fine con toni speziati e minerali. Al palato caldo ed elegante, con tannini fini. Retrogusto armonico e persistente, con ritorni di frutta (piccoli frutti rossi di sottobosco) e spezie. Vinificazione: fermentazione in acciaio a 28-30°c, con rimontaggi automatici e successiva macerazione per 12-15 gg. Travaso e maturazione in botti grandi di rovere per 10-12 mesi e successivo affinamento in bottiglia.