Lacrima di Morro D'Alba D.O.C. 2022 - Luciano Landi

VITIGNO: Lacrima 100% ZONA DI PRODUZIONE: Le uve destinate alla produzione di questo vino, provengono dal nostro vigneto sito nel comune di Belvedere Ostrense in provincia di Ancona. ALTITUDINE VIGNETO: 250 mt. S.l.m. CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: Sistema Cordone Speronato basso su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso e calcareo. RESA DI UVA PER VITE: 2 Kg. (circa) VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice dell’uva con diraspatura, fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio termocondizionate. Macerazione di 6 giorni con follature. AFFINAMENTO: Maturazione in acciaio per circa 5 mesi e successivo affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi prima di essere messo in commercio. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino. Profumo netto floreale con sentori di rosa canina e spezie. Sapore pieno, elegante, di medio corpo, che ricorda le sensazioni olfattive. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino da tutto pasto, ben si accompagna con antipasti, primi piatti e secondi leggeri. Servito leggermente fresco, è ottimo con il classico stoccafisso all’Anconetana. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18 °C CONSERVAZIONE: Si consiglia di conservare la bottiglia in un luogo fresco e ventilato, proteggendola da qualsiasi fonte di calore e luminosità.