Montepulciano D'Abruzzo DOC NEGUS 2018 - Cascina del Colle

Il vino rosso Negus della casa vitivinicola Cascina del Colle è un vino che suscita impressioni, evoca ricordi e piacevoli sensazioni di armonia e pace. Il nome Negus, richiama la figura sovrana dei nonni di famiglia. Nonni che ancora oggi raccontano le vicende della guerra d’Africa, della 2° Guerra Mondiale e che trasmettono ai nipoti paure, emozioni e cultura. Austero, sicuro e profondo; un vino senza incertezze dal colore impenetrabile, dal sapore deciso e dai profumi penetranti. Fatto con uve di Montepulciano d’Abruzzo certificate DOC. Non è prevista l’aggiunta di altri uvaggi. Il sistema di allevamento è quello a tendone. I vigneti sono posti ad una altitudine compresa tra i 280 e i 300 metri sul livello del mare. Si estendono per una superficie di oltre 3,5 ettari e hanno un’esposizione ottimale, verso Sud Est. Questo permette un’ottima resa durante il raccolto che raggiunge anche i 100 quintali per ettaro di terreno. Il processo di vinificazione prevede una prima fermentazione alcolica in vasca di acciaio a temperatura controllata e poi un successivo affinamento in botti Barrique per 18 mesi.

Gradazione: 15,5 % vol Colore: Rosso Contenitore: Barrique Categoria: Bottiglia numerata a mano CARATTERISTICHE PRINCIPALI Zona di produzione: Villamagna/Vacri (CH) Esposizione terreno: sud/sud-est Altitudine terreno: 280 mt s.l.m. Tipologia terreno: sabbioso/argilloso Uve: Montepulciano 100% Resa per ettaro: 90 quintali circa Sistema di allevamento: pergola abruzzese (tendone) Vinificazione: macerazione con le bucce per 15/20 gg in acciaio a temperatura controllata Affinamento: 18/24 mesi in barrique (1° passaggio) Temperatura di servizio: 18/20 °C