San Leonardo Vallagarina IGT 1999 - Tenuta San Leonardo

Il vino è composto in maggioranza da Cabernet Sauvignon, con Cabernet Franc e con una piccola percentuale di Merlot. Matura prima per sei mesi in botti grandi poi per 24 mesi in barriques . Il colore del vino è molto profondo, un rosso rubino molto consistente con un unghia leggermente aranciata.Il primo naso è molto fine, l’uva ha un’ottima maturazione, il legno è molto ben integrato, profumi ampi e persistenti. Il secondo naso ci offre una paletta aromatica consistente ma allo stesso tempo su un registro molto elegante. I primi aromi sono quelli di prugna matura mischiata a sentori terrosi, profumi che solitamente mi ricordano i Merlot di gran classe. Successivamente si apre con sentori di mirtilli e ribes, che lasciano spazio ad alcune note erbose. Sottobosco, humus, un’ottima speziatura che che risalta negli aromi di ginepro e pepe nero con un finale di note balsamiche legate a sentori di fumè, che non sono quelli classici da barrique molto tostata.