Montepulciano d'Abruzzo DOC Biologico San Zopito Terre dei Vestini Jeroboam 2018 - Torre Raone

Rosso granato profondo il colore, intenso e consistente al calice. Amarena selvatica, prugne, more e ribes maturi: il naso si apre su nette note fruttate, per poi percepire anche sfumature floreali di violetta, nonché netti rimandi terziari di vaniglia, cioccolato, cannella, pepe e liquirizia. Nuance balsamiche e di erbe officinali completano il quadro olfattivo. Scolpiti al cesello i tannini al palato, caldo e morbido il sorso, di ottima persistenza.

Si sposa benissimo con la carne rossa. Da provare con la tagliata all’aceto balsamico.