Montefalco Rosso Doc Bio 2021 - Moretti Omero

Formato: 750 ml. Tipologia: Rosso strutturato. Uvaggio: 70% Sangiovese, 25% Sagrantino, 5% altri vitigni rossi. Vigneto: Cordone speronato di 15 e 30 anni. Densità d’impianto: 6.000 piante Ha. Resa per ettaro: 80 q (60 hl/Ha). Tipo di suolo: Argilla. Esposizione a sud per il Sangiovese e nord-est per il Sagrantino. Vendemmia: Manuale tra fine Settembre ed inizio Ottobre. Abbinamenti: Primi con sughi di carne, carne arrosto e alla griglia, prosciutto di Norcia, corallina, pecorino stagionato. Temperatura di servizio: 16-18°C. Potenziale di invecchiamento: 15 anni.