Cotes Du Rhone Prestige 2014 - Cellier Des Dauphins

Il Cellier des Dauphins Prestige Rouge è un vino rosso di prima classe. Offre un colore rosso porpora meravigliosamente brillante. Il naso di questo vino rosso della Valle del Rodano incanta con note di citronella, ribes nero, pomelo e frutta stellata. Se si approfondiscono gli aromi, entrano in gioco spezie di pan di zenzero, fave di cacao e tè nero.Il Cellier des Dauphins Prestige Rouge è meravigliosamente secco. Questo vino rosso non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Leggero e sfaccettato, questo vino rosso carnoso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola della Valle del Rodano, più precisamente della Côtes-du-Rhône, delizia infine con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e calcare.Vinificazione del Cellier des Dauphins Prestige Rouge L'elegante Prestige Rouge francese è una cuvée prodotta con i vitigni Grenache e Syrah. Le uve crescono in condizioni ottimali nella valle del Rodano. Qui le viti affondano le loro radici in terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono rapidamente la cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente spezzettate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima che il vino venga finalmente travasato in bottiglia.Consigli alimentari per Cellier des Dauphins Prestige Rouge Questo vino francese si gusta al meglio ad una temperatura di 15-18°C. È perfetto come vino di accompagnamento al curry speziato con agnello, all'insalata di cetrioli thailandese o alla cipolla rossa ripiena di couscous e albicocche.