Mazzaro Aglianico IGP Puglia 2019 - Colli della Murgia

18,91 €

Tasse incluse

olore rosso rubino intenso ed impenetrabile. Al naso si percepiscono immediatamente sentori di frutta matura, amarena e piccoli frutti scuri. Assieme alle sensazioni fruttate si percepiscono anche eleganti sentori speziati, pepe, chiodi di garofano, liquirizia. Palato pieno, la struttura del vino si percepisce immediatamente, il tannino è potente ma molto ben integrato il grado alcolico non esasperato ed una buona acidità permettono che il sorso sia piacevole con ritorni fruttati e soprattutto speziati nel finale.

Descrizione
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Descrizione

Uve: Aglianico; Cabernet Sauvignon Gradazione: 14% vol. Servire a: 16-18 °C

Abbinamenti consigliati Mazzaro è un vino potente, di grande struttura e con un’ottima trama tannica. L’abbinamento guarda a piatti altrettanto strutturati e moderatamente speziati.

ABBINAMENTO TECNICO: Filetto di manzo al tartufo nero.

ABBINAMENTO: Ragù rosso di agnello.

ABBINAMENTO 2: Gulasch ungherese. Vendemmia Raccolta a mano, seconda settimana di Ottobre.

Produzione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento di 12 mesi in cisterne di acciaio a contatto con le proprie fecce fini e 12 mesi in botti grandi di rovere.

Solfiti 55 mg/l

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MarcaColli della Murgia

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