Contrada Torreguarino Etna Rosso Doc 2021 - Azienda Agricola Sofia

Vinifcazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerato sulle bucce per circa 12 giorni con follature quotidiane Denominazione Etna Rosso DOC Vitigno 100% Nerello Mascalese Abbinamenti Primi piatti con funghi e carni di agnello Note sensoriali Rosso rubino carico Gusto intenso e pieno con una dolce trama tannica che termina con una leggera sapiditià Intensi profumi di viola, piccoli frutti rossi e spezie Zona di Produzione Etna versante Nord Vigneti Età media 40 anni Solicchiata | Catania Invecchiamento 5 mesi in tonneaux