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Cala di Seta Bricco delle Piane Carignano del Sulcis DOC Riserva 2020 - Calasetta
22,00 €
Tasse incluse
Bricco delle Piane è un Carignano Riserva di grande complessità . Per apprezzare al meglio le sfumature dei suoi aromi si suggerisce di garantire un’adeguata ossigenazione avvalendosi di un decanter. La sua notevole struttura lo rende adatto a lunghi affinamenti in bottiglia. Zona di produzione è Calasetta, Isola di Sant’Antioco.
Vigneti ad alberello latino coltivati su suoli sabbiosi a piede franco (senza porta innesto americano). Densità di impianto 6.000 ceppi/ha, resa 50 q/ha, giacitura sub collinare, clima sub-arido. Vinificazione: Fermentazione con macerazione alla temperatura di 26-28°C per 15 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese per almeno 12 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Abbinamenti Carni rosse arrosto o brasate, cacciagione, formaggi stagionati. Zona di produzione Calasetta, Isola di Sant’Antioco Caratteristiche organolettiche Asciutto, ampio, sapido, armonico, intenso, persistente, di notevole struttura Rosso rubino con riflessi leggermente granati. Intenso, persistente e complesso.
Aromi di frutta rossa, erbe aromatiche e spiccate note balsamiche.
14,5 % Grado alcolico 18°c Temperatura di servizio
20267
Scheda tecnica
| Vitigno | Carignano |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 14.0% |
| Formato | 750 ml |
| Denominazione | Carignano del Sulcis |
| Annata | 2020 |
| Disciplinare | D.O.C. |
| Regione Italiana | Sardegna |