meneinfiskio 2021 - Mccalin

20,50 €
Tasse incluse

Meneinfischio ” 2021 vino di facile beva , il rosso da aperitivo

Descrizione

Il vino rosso della cantina McCalin è prodotto a partire da uvaggi tipici della zona abruzzese a bacca nera in purezza. La cantina McCalin - È fondamentale per Federico produrre vini che possano riportare in maniera più fedele possibile le tipicità del territorio da cui provengano e per questo, quindi, sceglie di non trattare le viti da cui provengono con additivi chimici quali fertilizzanti o diserbanti. Anche in cantina i processi di lavorazione vengono svolti con il minor numero possibile di interventi esterni, abolendo totalmente le pratiche di filtrazione e chiarifica che precedono l’imbottigliamento. un vino rosso ottenuto da uvaggi autoctoni abruzzesi a bacca nera 100%, raccolti e diraspati a mano. La fermentazione spontanea e a temperatura ambiente avviene a seguito di poche ore di macerazione sulle bucce e all’interno di contenitori di acciaio. L’affinamento che ne consegue – della durata complessiva di circa due anni - avviene sempre in acciaio. Questo vino rosso della cantina McCalin si presenta al calice di color russo rubino decisamente intenso e profondo. Il bouquet riporta note di sottobosco e frutti rossi, oltre che di violetta e spezie leggere. All’assaggio, infine, si rivela decisamente tannico e piuttosto acido, dotato di una piacevole e lunga persistenza finale. un vino rosso che ben si sposa con portate principali a base di carni rosse e selvaggina, possibilmente cotte alla griglia. Ideale anche con primi piatti conditi con sughi dalla lunga cottura come, per esempio, le pappardelle al ragù.

Dettagli del prodotto
Mccalin
20466

Scheda tecnica

Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegioneAbruzzo
Annata2021

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