Nero Di Vite Rosso Piceno DOC 2017 - Le Caniette

V ITI GN I : 45% Sangiovese - 45% Montepulciano 10% Grenache V I N I F I C AZ ION E: macerazione dai 6 ai 9 giorni in tini di rovere da 60 hl AFFI N AM E N TO: malolattica e affinamento in barrique nuove dai 30 ai 36 mesi. 10 mesi minimo in bottiglia Z ON A: Ripatransone, Contrada Piaggiole e Contrada Canali Particelle catasto F 11 (80-62-63-167) F 12 (170) Terreno misto sciolto con presenza di calcare dai 280 ai 400 mt. altitudine AL LEVA ME NTO: 5000 ceppi a cordone speronato RESA UVA/ ETTA RO : circa 40 quintali C A R AT TE R ISTI C H E ORGA N OLETTICHE: Colore | Rosso rubino Odore | Frutti rossi tendenza al maturo con sentori di spezie, grafite e cioccolato Gusto | Intenso, persistente e giustamente tannico TEMPE R AT U R A DI SE R VIZIO: 18/20 gradi A B B INAME NTI: piatti di carne elaborati, selvaggina CON TE N UTO I N ALCOO L : 14.50% CON T E N U TO IN ZUCCHE R I : 3.50 gr/lt CON TE N U TO IN ACIDO: 5.8 gr/lt C ON FE ZI ONE: 6 bottiglie in cartone serigrafata, in posizione orizzontale.