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Primitivo Puglia I.G.P. Rosso - D’Alfonso del Sordo
11,71 €
Tasse incluse
Il Primitivo della Casa D’Alfonso del Sordo rappresenta una ottima interpretazione del vitigno, che costituisce uno dei patrimoni viticoli più importanti della Puglia. Il nostro Primitivo viene coltivato tra i filari della tenuta “Coppanetta” su un terreno calcareo – sabbioso che contribuisce ad esaltarne i toni eleganti, sia nei profumi che nel gusto.
Denominazione: PRIMITIVO PUGLIA I.G.P. ROSSO Uve: Primitivo 100% Zona di produzione: Tenuta “Coppanetta” – 80 mt. s.l.m., con esposizione a nord Caratteristiche del vigneto: Estensione di 0.50.00 Ha. piantati nel 2019 con una densità di 3.500 piante/Ha. Sistema di allevamento “guyot” Terreno: Calcareo – sabbioso Resa per ettaro: 60 q.li Vinificazione e affinamento: Il mosto viene fermentato a temperatura controllata con frequenti rimontaggi e poi lasciato in acciaio per un breve affinamento. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Rosso rubino carico con riflessi violacei Profumo: Intenso di frutti di bosco Gusto: Morbido con chiusura di tannini ben bilanciati Abbinamenti: Carni, stufati, formaggi Temperatura di servizio: 16°C
Scheda tecnica
| Vitigno | Primitivo |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 14.5% |
| Formato | 750 ml |