3 Carati Nero D'Avola IGT 2005 - Vini Avide

Nome del vino : 3 CARATI Qualifica : IGT Vitigno: Nero D'Avola Zona di Produzione : C.da Bastonaca Terreno: Medio impasto Altitudine: 210 ms.l. Sesto: Spalliera 0,80 X 2,20 Resa: 50-60 q.li/Ha Vinificazione: Macerazione in presenza di vinacce Fermentazione: Termoregolata Invecchiamento: 50% in bottiglia per 12 mesi e 50% in acciaio Affinamento: in bottiglia per 6 mesi Gradazione alcolica: 13,5-14,5% Abbinamenti gastronomici: carni rosse; formaggio Ragusano stagionato, costate di maiale ripiene Temperatura di servizio: 18-20°C Bottiglia: bordolese grande tradition Peso vuoto: 500 gr Confezione: cartoni da 6 bottiglie coricate Capsula: stagno CARATTERISTICHE Colore: Rosso rubino carico con riflessi violacei Bouquet: Tra i profumi spicca la ciliegia marasca, i lamponi ed i piccoli frutti rossi principalmente il ribes nero e i mirtilli. Sapore: In bocca è morbido, elegante e giustamente tannico, un vino di rara eleganza. Metodo di conservazione: Bottiglia coricata in ambiente a temperatura controllata 15-16° Durata: 5-6 anni