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La Ricolma Toscana IGT 1999 - San Giusto a Rentennano
219,00 €
Tasse incluse
Prodotto da uve Merlot 100%, provenienti da zone dei nostri vigneti particolarmente adatte alle caratteristiche del vitigno, raccolte a mano a perfetta maturazione in epoca tardiva rispetto alle consuetudini locali. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 18 giorni ai quali segue la svinatura e la pigiatura. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente come per tutti i nostri vini. Dopo una prima sfecciatura, il vino viene posto in barriques di rovere francese per 20-22 mesi. Una volta imbottigliato, affina ulteriori mesi in vetro
La Ricolma 1999 è un vino rosso IGT Toscana prodotto dalla fattoria San Giusto a Rentennano, realizzato interamente con uve Merlot. Al naso si presenta con aromi di frutti scuri, tabacco, liquirizia e vaniglia, mentre al palato offre un gusto pieno e vellutato. Il processo di vinificazione prevede circa 20-22 mesi di affinamento in barrique di rovere francese.
Produttore: San Giusto a Rentennano
Tipo di vino: Vino rosso IGT Toscana
Uva: 100% Merlot
Caratteristiche:
Vista: Rubino intenso, quasi impenetrabile.
Olfatto: Ampio e persistente, con note di frutti scuri, tabacco, liquirizia, vaniglia e cacao.
Gusto: Pieno, con tannini vellutati e un retrogusto fruttato dolce.
Produzione:
Fermentazione in acciaio inox.
Affinamento per 20-22 mesi in barrique di rovere francese.
Scheda tecnica
| Vitigno | Merlot |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 14.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | La Ricolma Toscana |
| Annata | 1999 |
| Disciplinare | I.G.T. |