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Montefalco Sagrantino DOCG Passito 1997 - Paolo Bea
99,00 €
Tasse incluse
Il Montefalco Sagrantino Passito di Bea vede le sue origini sulle colline di Montefalco in località Pagliaro a 400m circa slm.
La vendemmia manuale avviene nella 2° decade di Ottobre e le uve vengono subito messe sui graticci ad appassire. L'appassimento è lasciato svolgere per 4 mesi sui graticci di cannucciola del Trasimeno in ambienti areati. Fermenta 36 giorni sulle bucce separate dai raspi e matura poi in inox per 50 mesi ed in bottiglia per altri 12 mesi.
TIPOLOGIA VINO PASSITO
UVAGGIO SAGRANTINO
DENOMINAZIONE SAGRANTINO DI MONTEFALCO D.O.C.G.
GRADAZIONE 11.5%
FORMATO BOTTIGLIA 0,375 LT
AGRICOLTURA LOTTA INTEGRATA
Scheda tecnica
| Vitigno | Sagrantino |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 15.5% |
| Formato | 375 ml |
| Regione | Umbria |
| Denominazione | Montefalco Sagrantino Passito |
| Annata | 1997 |
| Disciplinare | D.O.C.G. |