Volnay 2021 - Benjamin Leroux

Benjamin Leroux, riconosciuto per la sua abilità nel creare vini di profondità e complessità, utilizza pratiche viticole biologiche e metodi di vinificazione tradizionali. Questo Pinot Noir è un eccellente esempio di gestione attenta del vigneto e della cantina, con una maturazione che prevede l'uso di barrique di rovere francese, di cui una parte nuova, che contribuisce ad arricchire la struttura del vino senza sovrastare la purezza del frutto. All'olfatto, il Volnay 1er Cru Mitans offre un bouquet ricco di aromi di frutti rossi maturi come la ciliegia e la fragola, uniti a note speziate di chiodi di garofano e un leggero tocco di vaniglia. La complessità aromatica si estende a sfumature terrose e sottobosco, tipiche della regione di Volnay. Al palato, il vino si presenta con una tessitura vellutata, tannini finemente tessuti e un'acidità ben bilanciata che porta a un finale lungo e persistente. La sua eleganza innata e la concentrazione di sapori lo rendono un abbinamento ideale per piatti raffinati come l'anatra arrosto, piatti a base di funghi o formaggi stagionati. Il Volnay 1er Cru Mitans di Benjamin Leroux è, senz'altro, un vino che merita di essere degustato con attenzione per apprezzare pienamente la sua straordinaria complessità e finezza. Un gioiello della Borgogna che rappresenta una scelta illustre per ogni collezionista o amante del Pinot Noir.