Haut Medoc Bordeaux Cl75 Cru Artisan Bio - Chateau Micalet

La qualifica Cru Artisan è una menzione ufficiale e rigorosa riservata a piccole proprietà a conduzione familiare dove il vignaiolo segue personalmente tutte le fasi, dalla vigna alla bottiglia. Château Micalet, situato nel cuore della penisola del Médoc a Cussac-Fort-Médoc, è stato tra i pionieri della viticoltura biologica nella zona, rifiutando diserbanti e pesticidi sintetici a favore di suoli vivi e sani. Caratteristiche Organolettiche Aspetto: Rosso rubino limpido e brillante con sfumature violacee. Profumo: Bouquet pulito e fragrante, caratterizzato da note di ribes nero, mora, ciliegia croccante, accompagnate da sfumature di sottobosco, cenni vegetali nobili e una leggera speziatura. Gusto: In bocca è dritto, scattante e ben bilanciato. L'estrazione delicata regala tannini fini ed eleganti, sorretti da una piacevole vena acida che rende il sorso fluido e rinfrescante. Dettagli Tecnici Denominazione: AOC Haut-Médoc (Cru Artisan) Certificazione: Agricoltura Biologica (Bio) Vitigni: Blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Vinificazione e Affinamento: Vinificazione tradizionale con lieviti indigeni e affinamento in vasche e botti di rovere francese per preservare la purezza del frutto. Gradazione Alcolica: ~13% vol. Formato: Bottiglia da 75 cl Consigli di Servizio e Abbinamenti Temperatura di servizio: 15°C – 17°C. Abbinamenti: Molto versatile a tavola; si accompagna benissimo a carni rosse alla griglia, arrosto di maiale o vitello, salumi artigianali, pollame nobile e formaggi a pasta semidura.