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Malverno Terre di Chieti Rosso IGT 2015 – Cantina Orsogna
13,20 €
Tasse incluse
Il Malverno è prodotto con uve Montepulciano e Merlot provenienti da vigneti di media età ed allevati in prevalenza con il sistema guyot su terreni posti ad un’altitudine tra i 350 e 450 metri s.l.m. Il Montepulciano viene raccolto tardivamente lasciando concentrare gli zuccheri, le uve vengono poi diraspate e pigiate ed il mosto con le bucce viene lasciato in macerazione ad una temperatura di 22-24°C per 15/16 giorni. Il Merlot viene affinato in botti di rovere 6/8 mesi, il montepulciano per lo stesso periodo in vasche di acciaio inox.
| DENOMINAZIONE | Rosso IGT |
|---|---|
| VITIGNI | Merlot e Montepulciano |
| ALCOL | 14,5% |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16 – 18°C |
| FORMATO | 75cl |
| TIPOLOGIA | Vino Rosso |
| ABBINAMENTO | Carni rosse, Formaggi Semi-Stagionati, Selvaggina |
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Malverno della Cantina Orsogna è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso sentori di frutta rossa matura e confettura di amarene. Al palato è morbido, di buona struttura e intenso con un finale leggermente ammandorlato.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale con carni rosse alla brace, stufati, e selvaggina. Il suo abbinamento perfetto? formaggi semi stagionati serviti con confetture e mostarde.
LA CANTINA
La cantina Orsogna si trova nella Majella, uno dei parchi naturali più integri d’Europa, dove si è creato un raro esempio di convivenza tra sistema produttivo, integrità dell’ambiente naturale, originalità espressiva e qualità del vivere. Orsogna spicca nel panorama vitivinicolo non solo per il suo grande impegno e la sua passione, ma anche per l’attenzione posta all’ambiente. Gran parte della produzione è certificata biologica ed una minore parte di vini vengono prodotti con un’agricoltura biodinamica. Grazie alle buone pratiche agricole la cantina Orsogna contribuisce al mantenimento e all’incremento della biodiversità in vigna migliorando la qualità di aria, acqua e suolo.