Merlot Terre di Chieti IGT 2021 - Mezzadro

Area di produzione

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

Terreni

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosicalcarei.

Epoca di commercializzazione

Viene stabilita dallenologo in relazione alle caratteristiche ottimali del prodotto. In ogni caso non prima del mese di aprile/maggio dellanno successivo a quello di vinificazione.

Vinificazione e affinamento

Tradizionale in rosso con macerazione delle bucce a temperatura controllata in vinificatori di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche

Rosso rubino. Sentori erbacei e leggere note speziate si fondono con profumi di frutta matura. Fresco, armonico, di medio corpo e buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Antipasti, primi piatti in salsa rossa, secondi a base di carne, formaggi semi-stagionati.

Gradazione alcolica

12% alc./vol.