DENOMINAZIONE:Barolo DOCG VITIGNO:Nebbiolo COMUNE:Barolo ESTENSIONE VIGNETO:1 Ha circa SUOLO:Mix di marne calcaree tortoniane ed elveziane a pH basico con oltre il 30% di sabbia, povero di sostanza organica, ma ricco di microelementi quali ferro e magnesio ESPOSIZIONE VIGNE:Sud, sud-ovest ALTITUDINE VIGNE:240 m s.l.m. VENDEMMIA:Manuale COLORE:Rosso rubino granato con brillanti riflessi PROFUMO:Intenso, aristocratico, complesso con note di piccoli frutti, liquirizia, tabacco dolce GUSTO:Avvolgente ricco con tannini setosi che accompagnano sensazione di corposità e pienezza TEMPERATURA DI SERVIZIO:18°C ABBINAMENTI:Arrosti, tagliolini al tartufo, selvaggina, formaggi di buona stagionatura
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Scheda tecnica
| Vitigno | Nebbiolo |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Formato | 1500 ml |
| Regione Italiana | Piemonte |
| Denominazione | Barolo |
| Annata | 2017 |
| Disciplinare | D.O.C.G. |
